Alinazik yemeğinin adı nereden gelir? Yavuz Sultan Selim bu lezzeti tattıktan sonra, “Bunu hangi nazik el yaptı?” diye sorar. O günden sonra yemeğin adı önce “Ala Nazik” sonra da “Alinazik” olarak değişir. Arapçada “ala” güzel, “nazik” ise yiyecek anlamına gelir. Hünkar beğendi Alinazik farkı nedir? İki yemek arasındaki en büyük fark ise, Alinazik yemeği közlenmiş patlıcanın üzerine yoğurtla servis edilen kuşbaşı etten oluşurken, Hünkar Beğendi yemeği közlenmiş patlıcanla hazırlanan beşamel sos ve üzerine kuşbaşı et konularak servis ediliyor. Alinazik hangi yöreye ait? Alinazik, patlıcan ve etten yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağına aittir ve genellikle Gaziantep’e atfedilir. Alinazik isminin anlamı…
Yorum Bırak